Bột Maltodextrin

Bột Maltodextrin | Phụ Gia Thực Phẩm | Chất Tạo Ngọt Nhẹ – Dễ Hòa Tan

1. Bột Maltodextrin là gì?

Bột Maltodextrin là carbohydrate sản xuất từ tinh bột ngô, sắn, khoai tây hoặc gạo.
Nguyên liệu được thủy phân bằng enzym để tạo thành bột trắng mịn, không mùi, vị ngọt nhẹ.
Sản phẩm tan nhanh và hoàn toàn trong nước.
Maltodextrin thuộc nhóm phụ gia thực phẩm an toàn, mã INS 1400. Ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp.

2. Tính chất lý hóa

Tên hóa học: Maltodextrin
Công thức hóa học: (C6H10O5)n·H2O
Khối lượng phân tử: Thay đổi tùy độ DE (Dextrose Equivalent)
Ngoại quan: Bột trắng mịn, không mùi
Độ tan trong nước: Cao, tan hoàn toàn
Vị: Ngọt nhẹ, phụ thuộc DE
CAS: 9050-36-6
HS Code: 1702.90.00

3. Ứng dụng của Bột Maltodextrin

3.1. Trong công nghiệp thực phẩm

Maltodextrin tạo ngọt nhẹ, thay thế một phần đường.
Tạo độ sánh cho nước sốt, súp, kem, bánh kẹo.
Ổn định hương vị và màu sắc trong bột dinh dưỡng, cà phê hòa tan.
Làm chất mang cho gia vị, bột uống liền, bột dinh dưỡng thể thao.

3.2. Trong công nghiệp đồ uống

Giúp bột đồ uống hòa tan nhanh, vị ngọt dịu.
Bảo vệ hương liệu và vitamin khi bảo quản.

3.3. Trong dược phẩm

Tá dược độn trong viên nén, viên nang.
Cung cấp năng lượng nhanh cho bệnh nhân và vận động viên.

3.4. Trong các ngành khác

Chất kết dính trong thức ăn chăn nuôi.
Thành phần bổ sung trong kem dưỡng, sữa rửa mặt.

4. Hướng dẫn sử dụng Bột Maltodextrin

Trong thực phẩm: Dùng theo liều lượng Bộ Y tế quy định (INS 1400).
Trong đồ uống: Hòa tan trực tiếp hoặc trộn với nguyên liệu khô.
Trong dược phẩm: Pha chế theo công thức sản xuất.

Lưu ý: Chỉ dùng sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Bảo quản kín để tránh hút ẩm.

5. Bảo quản và vận chuyển

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
Không để gần hóa chất có mùi mạnh.

6. Mua Bột Maltodextrin chất lượng cao ở đâu?

Công Ty TNHH Hóa Chất Thuận Nam cung cấp Bột Maltodextrin ≥ 99% cho thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và công nghiệp.

Độ tinh khiết cao, tan hoàn toàn, chất lượng ổn định
Bao 25kg, xuất xứ Thái Lan hoặc Trung Quốc
COA, MSDS, chứng nhận an toàn đầy đủ
Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ tư vấn kỹ thuật

Địa chỉ: 1/11D, Tổ 8B, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline/Zalo: 0938 414 118
Email: thunaco@gmail.com
Website: https://hoachatthuannam.com

Liên hệ ngay để nhận báo giá Bột Maltodextrin tốt nhất.

Nguồn: VNA