Top Thực Phẩm Trái Cây Giàu Vitamin C Nhất Hiện Nay

1. Vitamin C là gì và vì sao quan trọng?

Vitamin C (hay còn gọi là axit ascorbic) là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò thiết yếu trong nhiều hoạt động sống:

• Hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.

• Tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giữ cho da, gân, sụn và mạch máu khỏe mạnh.

• Là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

• Tăng khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Cơ thể con người không thể tự sản xuất vitamin C, vì vậy phải bổ sung qua thực phẩm hằng ngày.

2. Top thực phẩm giàu vitamin C nhất

2.1. Quả mận Kakadu (Kakadu plum)

• Hàm lượng: 2.900–3.000 mg/100g.

• So với cam: cao gấp 60 lần.

• Xuất xứ từ Úc, đây là loại quả có lượng vitamin C cao nhất thế giới.

• Ngoài vitamin C, mận Kakadu còn giàu chất chống oxy hóa, lutein và khoáng chất.

2.2. Quả acerola (sơ ri Barbados)

• Hàm lượng: 1.500–1.700 mg/100g.

• So với cam: cao gấp 30 lần.

• Chỉ cần 1–2 quả nhỏ đã cung cấp đủ vitamin C cho cả ngày.

• Được dùng nhiều trong thực phẩm chức năng và nước ép bổ sung vitamin C.

2.3. Ổi

• Hàm lượng: 200–300 mg/100g.

• So với cam: cao gấp 4–6 lần.

• Là loại trái cây phổ biến ở Việt Nam, giá rẻ nhưng dinh dưỡng vượt trội.

• Ngoài vitamin C, ổi còn chứa nhiều chất xơ, kali và chất chống oxy hóa lycopene.

2.4. Ớt chuông đỏ

• Hàm lượng: 190 mg/100g.

• So với cam: cao gấp gần 4 lần.

• Không chỉ giàu vitamin C, ớt chuông đỏ còn cung cấp vitamin A, giúp sáng mắt và tăng cường sức khỏe da.

• Nấu chín nhẹ nhàng hoặc ăn sống giúp giữ lại nhiều vitamin nhất.

2.5. Kiwi vàng

• Hàm lượng: 160 mg/100g.

• So với cam: cao gấp hơn 3 lần.

• Kiwi không chỉ ngon mà còn giàu chất xơ, kali và vitamin K.

• Kiwi vàng có vitamin C cao hơn kiwi xanh, vị ngọt dịu dễ ăn.

2.6. Dâu tây

• Hàm lượng: 60 mg/100g.

• So với cam: cao hơn một chút (cam khoảng 50 mg).

• Ngoài vitamin C, dâu tây còn chứa anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh giúp làm đẹp da và bảo vệ tim mạch.

2.7. Đu đủ chín

• Hàm lượng: 60–70 mg/100g.

• So với cam: cao gấp 1,2–1,4 lần.

• Là loại quả quen thuộc, dễ ăn, tốt cho tiêu hóa nhờ chứa enzyme papain.

• Cung cấp cả beta-caroten, giúp sáng mắt và đẹp da.

2.8. Cam

• • Hàm lượng: 50 mg/100g.

  • Dù không cao bằng ổi hay đu đủ, cam vẫn nổi tiếng nhờ hương vị dễ chịu và phổ biến.

  • Nước cam tươi là nguồn bổ sung vitamin C nhanh chóng và tiện lợi.

3. Nhu cầu vitamin C mỗi ngày

• Người trưởng thành cần khoảng 65–90 mg/ngày, tối đa 2000 mg/ngày.

• Trẻ em cần từ 15–45 mg/ngày tùy độ tuổi.

• Người hút thuốc, người thường xuyên căng thẳng hoặc bệnh tật có nhu cầu vitamin C cao hơn.

4. Lời kết

Vitamin C không chỉ có trong cam như nhiều người vẫn nghĩ. Ổi, ớt chuông, kiwi, đu đủ và đặc biệt là những loại quả như mận Kakadu hay acerola mới là “kho vitamin C” thực sự. Bổ sung đa dạng các loại rau củ quả giúp bạn không chỉ có đủ vitamin C mà còn hưởng lợi từ hàng loạt chất chống oxy hóa và khoáng chất khác.