Danh Mục Hóa Chất Cấm Trong Ngành Chăn Nuôi

1. Tại sao cần quan tâm đến hóa chất cấm?

Ngành chăn nuôi giữ vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm cho con người. Tuy nhiên, việc lạm dụng hóa chất để kích thích tăng trưởng, tăng năng suất hoặc bảo quản thức ăn có thể gây hại đến sức khỏe cộng đồng. Vì vậy, Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) đã ban hành Thông tư 21/2019/TT-BNNPTNT, trong đó Phụ lục V quy định rõ danh mục các hóa chất, sản phẩm sinh học, vi sinh vật bị cấm sử dụng trong thức ăn chăn nuôi.

2. Cơ sở pháp lý

• Thông tư 21/2019/TT-BNNPTNT ban hành ngày 28/11/2019, có hiệu lực từ 15/01/2020.

• Phụ lục V của thông tư này chính là danh mục các hóa chất và sản phẩm cấm.

• Đây là văn bản hiện hành và được áp dụng trên phạm vi toàn quốc.

3. Danh mục hóa chất cấm trong chăn nuôi

Nhóm chất kích thích tăng trưởng và hormon

• Carbuterol

• Cimaterol

• Clenbuterol

• Fenoterol

• Isoxuprin

• Salbutamol

• Terbutaline

• 19-Nor-testosterone

• Methyl-testosterone

• Stilbenes và các dẫn xuất

• Diethylstilbestrol (DES)

Nhóm kháng sinh và thuốc trị ký sinh trùng

• Chloramphenicol

• Dimetridazole

• Metronidazole

• Furazolidone và các dẫn xuất nitrofuran

• Bacitracin Zn

• Carbadox

• Olaquindox

Nhóm hóa chất và phụ gia khác

• Melamine (khi vượt ngưỡng 2,5 mg/kg trong thức ăn)

• Vat Yellow 1 (Flavanthrone, Indanthrone và các chất tương tự)

4. Tác hại của việc sử dụng hóa chất cấm

• Đối với vật nuôi: gây rối loạn sinh trưởng, ảnh hưởng sức khỏe và khả năng sinh sản.

• Đối với con người: tồn dư trong thịt, trứng, sữa; có thể gây ngộ độc cấp tính, rối loạn nội tiết, thậm chí nguy cơ ung thư.

• Đối với ngành chăn nuôi: làm giảm uy tín sản phẩm Việt Nam, ảnh hưởng đến xuất khẩu và an toàn thực phẩm.

5. Chế tài xử phạt khi vi phạm

Theo Nghị định 14/2021/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 07/2022/NĐ-CP):

• Mức phạt có thể lên đến 160 triệu đồng đối với tổ chức vi phạm.

• Ngoài tiền phạt, còn có thể bị buộc tiêu hủy vật nuôi, thức ăn chứa chất cấm.

• Trường hợp gây hậu quả nghiêm trọng, có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự.

6. Giải pháp cho người chăn nuôi và doanh nghiệp

• Chỉ sử dụng thức ăn chăn nuôi đã được công bố, kiểm nghiệm rõ ràng.

• Tuyệt đối không dùng chất kích thích tăng trưởng hoặc kháng sinh ngoài danh mục cho phép.

• Thường xuyên cập nhật văn bản pháp luật để nắm bắt quy định mới.

• Hướng đến mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, bền vững.

7. Kết luận

Danh mục hóa chất cấm trong ngành chăn nuôi đã được pháp luật Việt Nam quy định rất rõ ràng. Người chăn nuôi và doanh nghiệp cần nghiêm túc tuân thủ để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, giữ vững uy tín sản phẩm chăn nuôi trong nước và quốc tế. Việc loại bỏ hoàn toàn hóa chất cấm chính là bước đi quan trọng hướng tới một nền chăn nuôi an toàn và phát triển bền vững.