Citric acid có những ứng dụng cụ thể gì?

1. Thông tin kỹ thuật cơ bản của Citric Acid

• Tên hóa học: Citric Acid (Axit citric)

• Công thức hóa học: C₆H₈O₇

• CAS: 77-92-9

• HS Code: 29181400

• Dạng tồn tại: bột tinh thể trắng hoặc dung dịch

• Phân loại: axit hữu cơ yếu, có khả năng tạo phức kim loại

Citric acid là hợp chất tự nhiên có trong trái cây họ cam chanh. Trong công nghiệp, chất này được sản xuất bằng phương pháp lên men sinh học.

2. Ứng dụng của Citric Acid trong ngành thực phẩm

Trong thực phẩm, citric acid được sử dụng với mã phụ gia E330.

Ứng dụng cụ thể:

• Điều chỉnh độ chua và pH cho sản phẩm.

• Tạo vị chua dịu, dễ chịu.

• Ổn định màu sắc và hương vị.

• Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.

Các nhóm sản phẩm sử dụng nhiều:

• Nước giải khát và nước trái cây.

• Thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp.

• Bánh kẹo, mứt, thạch.

• Sản phẩm sữa và thực phẩm lên men.

Citric acid được phép sử dụng trong thực phẩm theo Codex và quy định của Bộ Y tế khi dùng đúng liều lượng công nghệ.

3. Ứng dụng của Citric Acid trong xử lý nước

Citric acid là hóa chất xử lý nước có tính an toàn cao.

Ứng dụng cụ thể:

• Tẩy cáu cặn canxi và magie trong nồi hơi.

• Vệ sinh hệ thống đường ống và tháp giải nhiệt.

• Làm sạch màng RO và màng UF.

• Điều chỉnh pH trong một số công đoạn xử lý nước.

Nhờ khả năng tạo phức với ion kim loại, citric acid giúp hạn chế kết tủa và bảo vệ thiết bị.

4. Ứng dụng của Citric Acid trong ngành tẩy rửa

Citric acid không phải axit mạnh nhưng rất hiệu quả trong tẩy cặn.

Ứng dụng cụ thể:

• Tẩy cặn đá vôi, cặn canxi trên bề mặt thiết bị.

• Làm sạch inox, nhôm và kim loại nhẹ.

• Thành phần trong chất tẩy rửa sinh học.

• Chất tạo phức kim loại trong công thức tẩy rửa.

So với axit vô cơ, citric acid ít ăn mòn và an toàn hơn cho người sử dụng.

5. Ứng dụng của Citric Acid trong dược phẩm và y tế

Ứng dụng cụ thể:

• Thành phần trong thuốc sủi.

• Điều chỉnh pH dung dịch thuốc uống.

• Chất chống đông trong bảo quản máu.

• Ổn định hoạt chất dược phẩm.

Citric acid có độ tương thích sinh học cao do tham gia vào chu trình chuyển hóa của cơ thể.

6. Ứng dụng của Citric Acid trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân

Citric acid được dùng để điều chỉnh pH và ổn định công thức.

Ứng dụng cụ thể:

• Điều chỉnh pH kem dưỡng và sữa rửa mặt.

• Hỗ trợ tẩy tế bào chết nhẹ.

• Ổn định sản phẩm mỹ phẩm.

• Hỗ trợ bảo quản khi kết hợp các thành phần khác.

7. Ứng dụng của Citric Acid trong nông nghiệp và chăn nuôi

Citric acid được sử dụng như phụ gia axit hóa.

Ứng dụng cụ thể:

• Giảm pH thức ăn chăn nuôi.

• Hạn chế vi khuẩn gây hại.

• Tăng khả năng hấp thu khoáng chất.

• Hỗ trợ tiêu hóa cho vật nuôi.

8. Kết luận

Citric acid là hóa chất đa dụng trong nhiều ngành công nghiệp. Chất này vừa an toàn vừa hiệu quả. Nhờ khả năng điều chỉnh pH và tạo phức kim loại, citric acid giữ vai trò nền tảng trong thực phẩm, xử lý nước và tẩy rửa. Đây là một trong những axit hữu cơ được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Liên hệ cung cấp Citric Acid chất lượng cao

CÔNG TY TNHH HÓA CHẤT THUẬN NAM
📍 1/11D, Tổ 8B, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai
📞 Hotline/Zalo: 0938 414 118
📧 Email: thunaco@gmail.com
🌐 Website: https://hoachatthuannam.com