Monosodium Glutamate | MSG | C5H8NO4Na | Chất Điều Vị Tăng Cường Hương Vị
1. Monosodium Glutamate (MSG) Là Gì?
Monosodium Glutamate (MSG) hay bột ngọt, là muối natri của axit glutamic – một axit amin tự nhiên có trong nhiều thực phẩm. MSG được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm để tăng cường hương vị, đặc biệt là vị umami, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
2. Tính Chất Của Monosodium Glutamate:
- Công thức hóa học: C5H8NO4Na
- Khối lượng phân tử: 169.11 g/mol
- Màu sắc: Trắng hoặc trắng trong
- Trạng thái: Dạng tinh thể hoặc bột mịn
- Tính tan: Tan tốt trong nước, không tan trong dung môi hữu cơ
- Số CAS: 142-47-2
- HS Code: 29224220
3. Ứng Dụng Của Monosodium Glutamate:
Ngành thực phẩm:
- Gia vị phổ biến trong chế biến thực phẩm, giúp tăng cường vị ngon tự nhiên.
- Sử dụng trong sản xuất súp, nước sốt, mì ăn liền, đồ hộp và thực phẩm đông lạnh.
- Ứng dụng trong chế biến thực phẩm chay, giúp tăng vị đậm đà.
Ngành công nghiệp:
- Được dùng trong công thức thức ăn chăn nuôi để cải thiện độ ngon miệng.
- Ứng dụng trong sản xuất dược phẩm và mỹ phẩm nhờ đặc tính điều vị.
4. Hướng Dẫn Sử Dụng & Bảo Quản:
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Trong thực phẩm: Dùng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của FDA, JECFA, EU.
- Trong công nghiệp: Áp dụng đúng liều lượng khuyến nghị trong công thức sản xuất.
- Không nên lạm dụng để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Bảo Quản Đúng Cách:
- Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín bao bì sau khi sử dụng để tránh hút ẩm.
5. Mua Monosodium Glutamate Chính Hãng, Giá Tốt Ở Đâu?
Chúng tôi chuyên cung cấp Monosodium Glutamate (MSG) chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn an toàn, nguồn gốc rõ ràng, giá cả cạnh tranh.
👉 Liên hệ ngay để nhận báo giá tốt nhất!
📞 Hotline/Zalo: 0938 414 118
📩 Email: thunaco@gmail.com
Chưa có đánh giá nào.