Glycerol Monostearate (GMS)

1. Glycerol Monostearate là gì ?

Glycerol Monostearate (viết tắt là GMS) là este của glycerol và axit stearic, có công thức hóa học C₂₁H₄₂O₄. Đây là một chất rắn dạng bột trắng, không mùi, không vị, tan trong ethanol nóng và phân tán tốt trong nước. GMS là một chất nhũ hóa, chất làm đặc, và chất ổn định, được sử dụng phổ biến trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm và nhiều ngành công nghiệp khác.

2. Tính chất lý hóa của Glycerol Monostearate

• Tên gọi khác: GMS, Monostearin

• Công thức hóa học: C₂₁H₄₂O₄

• Khối lượng phân tử: 358.56 g/mol

• Trạng thái: Bột mịn màu trắng, không mùi

• Tính tan: Tan trong ethanol nóng, phân tán trong nước

• Nhiệt độ nóng chảy: 55 – 65°C

• Số CAS: 31566-31-1

• Mã HS Code: 29157090

3. Ứng dụng của Glycerol Monostearate trong công nghiệp

3.1. Ngành thực phẩm

• Chất nhũ hóa: GMS giúp ổn định cấu trúc và kết cấu của sản phẩm như kem, bơ, bánh nướng, sữa, nước giải khát.

• Chất tạo đặc và ổn định: Cải thiện độ mịn, giữ ẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

• Chất chống kết tinh: Dùng trong sản xuất sô-cô-la, sữa đặc, kem lạnh để ngăn tách lớp hoặc đông tụ.

3.2. Ngành mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân

• Là chất làm mềm da, chất nhũ hóa trong kem dưỡng, lotion, son dưỡng và sữa tắm.

• Giúp tăng độ sánh mịn, cải thiện độ thẩm thấu và cảm giác khi sử dụng sản phẩm.

3.3. Ngành dược phẩm

• Được dùng làm tá dược nhũ hóa trong viên nang mềm, thuốc mỡ, kem bôi da.

• Góp phần ổn định hoạt chất trong công thức thuốc.

3.4. Ngành nhựa và vật liệu

• Là chất bôi trơn bên trong giúp cải thiện quá trình ép đùn, giảm ma sát trong sản xuất nhựa PVC, PE…

4. Hướng dẫn sử dụng Glycerol Monostearate

🔹 Cách sử dụng theo từng ngành:

• Trong thực phẩm: Thường dùng từ 0.2 – 1% tùy vào loại sản phẩm, hòa tan GMS trong dầu nóng hoặc khuấy phân tán trong nước ấm.

• Trong mỹ phẩm: Dùng ở nồng độ 1 – 5%, trộn vào pha dầu trong quy trình nhũ hóa.

• Trong dược phẩm: Sử dụng theo quy định của Dược điển và chỉ dẫn công thức cụ thể.

⚠️ Lưu ý khi sử dụng:

✔ Tuân thủ đúng liều lượng cho phép theo tiêu chuẩn quốc tế (FAO/WHO).
✔ Không nên đun nóng quá nhiệt độ phân hủy.
✔ Tránh để lâu ngoài không khí vì dễ hút ẩm và vón cục.

5. Hướng dẫn bảo quản

✔ Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
✔ Đậy kín sau khi sử dụng để tránh ẩm và tạp chất xâm nhập.
✔ Tránh xa nguồn nhiệt cao và các chất oxy hóa mạnh.

6. Mua Glycerol Monostearat chất lượng cao ở đâu?

Công Ty TNHH Hóa Chất Thuận Nam chuyên cung cấp Glycerol Monostearate (GMS) dùng trong thực phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp với chất lượng đảm bảo, giá cả cạnh tranh, chứng từ đầy đủ và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm.

📍 Địa chỉ: 1/11D, Tổ 8B, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai
📞 Hotline/Zalo: 0938 414 118
📩 Email: thunaco@gmail.com
🌐 Website: hoachatthuannam.com

📌 Liên hệ ngay để nhận tư vấn và báo giá tốt nhất cho sản phẩm Glycerol Monostearate!