Potassium Sorbate

1. Potassium Sorbate là gì?

Potassium Sorbate hay Sorbat Kali (C6H7KO2) là muối kali của axit sorbic, được sử dụng rộng rãi như một chất bảo quản thực phẩm, mỹ phẩm và trong công nghiệp. Nó có dạng hạt tinh thể trắng hoặc vàng nhạt, tan tốt trong nước, không mùi và khá ổn định khi được sử dụng trong môi trường axit.

2. Tính chất lý hóa của Potassium Sorbate

• Công thức hóa học: C6H7KO2
• Khối lượng phân tử: 150.22 g/mol
• Trạng thái: Bột hoặc hạt tinh thể trắng hoặc vàng nhạt
• Điểm nóng chảy: Khoảng 270°C (phân hủy)
• Tính tan: Tan tốt trong nước, khó tan trong côn
• Số CAS: 24634-61-5
• Mã HS Code: 29161980

3. Ứng dụng của Potassium Sorbate

3.1. Ngành thực phẩm

• Dùng làm chất bảo quản để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn.
• Thường áp dụng trong sản xuất phố mai, bọc, mứt, nước ổi, rượu vang, nước ngọt.

3.2. Ngành mỹ phẩm

• Bảo quản kem dưỡng da, sản phẩm trang điểm, dầu gội, dung dịch tẩy trang.

3.3. Ngành thực phẩm chức năng và dịch vụ khác

• Dùng trong chế biến thực phẩm chay, thực phẩm đóng gói, các sản phẩm có hạn dùng dài.

4. Hướng dẫn sử dụng Potassium Sorbate

🔹 Cách sử dụng

• Tỷ lệ sử dụng trong thực phẩm: Thường 0.025% đến 0.1% theo trọng lượng sản phẩm.
• Hoà tan trong nước trước khi cho vào quy trình chế biến.
• Kiểm tra độ pH: Hiệu quả cao nhất khi pH < 6.5

⚠️ Lưu ý khi sử dụng

• Không vượt quá ngưỡng cho phép theo quy định an toàn thực phẩm
• Tránh hít phải hoặc tiếp xúc trực tiếp với da mạnh khi ở dạng bột
• Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ẩm mốc

5. Hướng dẫn bảo quản

• Lưu trữ trong bao bì kín, nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
• Tránh nhiệt độ cao, không để gần nguồn nhiệt hay chất oxy hóa

6. Mua Potassium Sorbat chất lượng cao ở đâu?

Công Ty TNHH Hóa Chất Thuận Nam chuyên cung cấp Potassium Sorbate chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn trong thực phẩm, mỹ phẩm và sản xuất.

📍 Địa chỉ: 1/11D, Tổ 8B, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai.
📞 Hotline/Zalo: 0938 414 118
📩 Email: thunaco@gmail.com
🌐 Website: hoachatthuannam.com

Liên hệ ngay để nhận báo giá và tư vấn chi tiết về Potassium Sorbate!