Bột Khai – NH4HCO3 99%

Ammonium Bicarbonate – NH4HCO3 99% – Bột Khai

1. Ammonium Bicarbonate là gì ?

Ammonium Bicarbonate (NH4HCO3), hay còn gọi là muối ammoni có ga, là một hợp chất vô cơ thường được sử dụng làm chất tách nở trong thực phẩm, đặc biệt trong bánh quy và bánh quy giòn. Nó có dạng bột tinh thể trắng, tan trong nước, đồng thời bỏ khí NH3 và CO2 khi nung nóng, giúc tạo độ xốp cho sản phẩm.

2. Tính chất lý hóa của Ammonium Bicarbonate

• Công thức hóa học: NH4HCO3
• Trọng lượng phân tử: 79.06 g/mol
• Dạng: Bột tinh thể màu trắng, mùi khai nhẹ
• Tính tan: Tan tốt trong nước, không tan trong côn
• Nhiệt độ phân hủy: > 36°C
• Số CAS: 1066-33-7
• Mã HS Code: 28369990

3. Ứng dụng của Ammonium Bicarbonate

3.1. Trong ngành thực phẩm

• Dùng làm chất tách nở trong bánh quy, bánh quy giòn, cracker
• Không để lại dư lượng muối hay mùi sau khi nướng
• Thích hợp với sản phẩm khô, nướng trong thời gian ngắn

3.2. Trong ngành công nghiệp

• Dùng trong sản xuất thuốc nhuộm, dịch vải, cao su
• Chất đệm trung gian trong tổng hợp hóa học

3.3. Trong nông nghiệp

• Dùng làm nguồn cung cấp amoniac cho đất trong một số loại phân bón

4. Hướng dẫn sử dụng Ammonium Bicarbonate

• Sử dụng theo hướng dẫn liều lượng an toàn (E503 – phụ gia thực phẩm)
• Bổ sung vào bên trong nguyên liệu trước khi nướng
• Tránh sử dụng cho sản phẩm đòi hỏi nướng lâu vì dễ để lại mùi khét

5. Bảo quản và lưu ý

• Để nơi khô ráo, mát, tránh nhiệt độ cao và ánh sáng
• Tránh tiếp xúc với da và mắt, sử dụng đồ bảo hộ khi thao tác
• Bịt kín bao bì sau khi dùng để tránh hút ẩm và phân hủy

6. Mua Ammonium Bicarbonat chất lượng cao ở đâu?

Công Ty TNHH Hóa Chất Thuận Nam chuyên cung cấp Ammonium Bicarbonate nguyên chất, chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm, công nghiệp và nông nghiệp.

📍 Địa chỉ: 1/11D, Tổ 8B, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai
📞 Hotline/Zalo: 0938 414 118
📩 Email: thunaco@gmail.com
🌐 Website: hoachatthuannam.com

Liên hệ ngay để nhận tư vấn và báo giá Ammonium Bicarbonate giá tốt nhất!