Bổ Sung Chất Phụ Gia Cho Tôm: Tối Ưu Hiệu Quả Nuôi Trồng Thủy Sản

Nuôi tôm là ngành kinh tế mũi nhọn tại nhiều địa phương ven biển Việt Nam. Tuy nhiên, để đạt được năng suất và chất lượng cao trong điều kiện môi trường ngày càng khắc nghiệt, việc bổ sung chất phụ gia cho tôm ngày càng trở nên cần thiết. Các chất phụ gia không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tôm mà còn tăng cường khả năng kháng bệnh, hỗ trợ tiêu hóa và tăng trưởng tối ưu.

Vậy phụ gia cho tôm là gì? Có những loại nào? Cách sử dụng ra sao để mang lại hiệu quả cao nhất? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Chất phụ gia cho tôm là gì?

Chất phụ gia cho tôm là những thành phần được bổ sung vào thức ăn hoặc môi trường nuôi nhằm mục đích:

• Cải thiện chất lượng thức ăn

• Hỗ trợ tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng

• Tăng cường miễn dịch, phòng bệnh

• Kích thích tăng trưởng và lột xác

• Cải thiện chất lượng nước ao nuôi

Phụ gia có thể là hợp chất tự nhiên, hữu cơ hoặc tổng hợp, được sử dụng với liều lượng phù hợp nhằm tăng hiệu quả nuôi trồng mà không gây hại đến tôm và môi trường.

2. Tại sao cần bổ sung chất phụ gia cho tôm?

a. Tăng cường hệ miễn dịch

Trong môi trường nuôi thâm canh, tôm dễ bị stress và nhiễm bệnh do mật độ cao, biến động môi trường, dịch bệnh… Chất phụ gia giúp kích hoạt hệ miễn dịch tự nhiên, tăng khả năng kháng lại vi khuẩn, virus và ký sinh trùng.

b. Cải thiện tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng

Một số phụ gia như enzyme, vi sinh vật có lợi, acid hữu cơ giúp tôm tiêu hóa thức ăn tốt hơn, từ đó tận dụng triệt để dinh dưỡng, giảm ô nhiễm môi trường ao.

c. Tăng trưởng nhanh, đồng đều

Các chất như amino acid, vitamin, khoáng vi lượng, hormone tăng trưởng giúp tôm phát triển nhanh, đồng đều và đạt trọng lượng thương phẩm sớm hơn.

d. Giảm thiểu rủi ro bệnh tật

Phụ gia có thể giúp ổn định hệ vi sinh đường ruột, ức chế vi khuẩn có hại như Vibrio, giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột, gan tụy, hoại tử…

e. Tăng hiệu quả kinh tế

Việc sử dụng phụ gia đúng cách sẽ giúp giảm chi phí thuốc trị bệnh, tăng năng suất, rút ngắn thời gian nuôi và nâng cao lợi nhuận.

3. Các loại chất phụ gia phổ biến dùng cho tôm

Dưới đây là một số nhóm phụ gia được sử dụng rộng rãi trong nuôi tôm:

a. Probiotic (vi sinh có lợi)

• Giúp cải thiện đường ruột, tăng cường tiêu hóa

• Cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh

• Ví dụ: Bacillus subtilis, Lactobacillus sp., Saccharomyces cerevisiae

b. Prebiotic (chất xơ hòa tan nuôi vi sinh)

• Kích thích sự phát triển của vi sinh vật có lợi

• Thường là các oligosaccharide, β-glucan, mannan

c. Enzyme tiêu hóa

• Hỗ trợ phân giải protein, tinh bột, lipid trong thức ăn

• Giúp tôm hấp thu tốt hơn, tăng trọng nhanh

d. Khoáng và vitamin

• Khoáng: Ca, Mg, K, Zn, Fe giúp phát triển vỏ, hỗ trợ lột xác

• Vitamin: A, D, E, C, nhóm B giúp tăng sức đề kháng

e. Chất tăng cường miễn dịch

• Beta-glucan, chiết xuất nấm men, thymol

• Tăng cường sản xuất kháng thể và tế bào miễn dịch

f. Chất hấp phụ độc tố

• Gồm zeolite, bentonite, activated carbon…

• Giúp hấp thụ độc tố nấm mốc (mycotoxin) hoặc khí độc trong ao

g. Chất cải tạo môi trường

• Vi sinh xử lý đáy ao, hấp thụ khí độc NH₃, H₂S

• Chất khử trùng nguồn nước, ổn định pH

4. Cách sử dụng chất phụ gia hiệu quả

✅ Trộn vào thức ăn

• Phổ biến nhất là trộn vào khẩu phần ăn hàng ngày

• Liều lượng theo khuyến cáo của nhà sản xuất

• Có thể kết hợp với dầu cá hoặc chất kết dính để tăng độ bám

✅ Bổ sung trực tiếp vào nước ao

• Dùng các loại vi sinh hoặc khoáng để cải tạo môi trường ao nuôi

• Nên tạt vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát

✅ Dùng định kỳ

• Không nên lạm dụng liên tục

• Sử dụng theo chu kỳ 3–5 ngày/lần, hoặc theo giai đoạn phát triển của tôm: giai đoạn ương, tăng trưởng, trước khi lột xác…

5. Lưu ý khi bổ sung phụ gia cho tôm

• Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đã được kiểm định.

• Tránh dùng đồng thời nhiều loại phụ gia có cùng chức năng để không gây quá tải cho tôm.

• Quan sát phản ứng của tôm sau khi sử dụng: ăn khỏe, vỏ cứng, phân rõ ràng, đường ruột đầy đủ.

• Kết hợp với quản lý môi trường tốt để tăng hiệu quả sử dụng phụ gia.

6. Một số sản phẩm phụ gia uy tín cho tôm

Lưu ý: Sản phẩm có thể thay đổi theo thị trường, cần liên hệ nhà cung cấp uy tín để tư vấn chi tiết.

Kết luận

Bổ sung chất phụ gia cho tôm là xu hướng tất yếu trong nuôi trồng thủy sản hiện đại, giúp tối ưu tăng trưởng, nâng cao sức đề kháng và giảm thiểu rủi ro bệnh tật. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao, người nuôi cần lựa chọn đúng loại phụ gia, sử dụng hợp lý theo từng giai đoạn phát triển của tôm, kết hợp với kỹ thuật chăm sóc và quản lý môi trường tốt.

Đầu tư vào phụ gia là đầu tư vào sức khỏe và năng suất đàn tôm, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững.