Mật rỉ đường

Mật rỉ đường – Mật rỉ

1. Mật rỉ đường (Molasses) là gì?

Mật rỉ đường, còn gọi là rỉ mật, molasses, là sản phẩm phụ thu được trong quá trình sản xuất đường từ mía hoặc củ cải đường. Đây là chất lỏng sánh đặc, màu nâu sẫm, có vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Với thành phần giàu khoáng chất, đường tự nhiên và vi sinh vật có lợi, mật rỉ đường được ứng dụng rộng rãi trong các ngành chăn nuôi, nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm và sản xuất cồn sinh học.

2. Tính chất lý hóa của mật rỉ đường

• Tên gọi khác: Rỉ mật, mật mía

• Tên tiếng Anh: Molasses

• Trạng thái: Chất lỏng sánh đặc

• Màu sắc: Nâu đậm

• Mùi vị: Thơm ngọt đặc trưng

• Tỷ trọng: ~1.4 – 1.45 kg/lít

• Độ pH: 4.5 – 6.0 (tùy loại)

• Độ ẩm: ~18 – 25%

• Hàm lượng đường: 45 – 60% (sucrose, glucose, fructose)

• Số CAS: 8052-35-5

• Mã HS Code: 1703.90.00

3. Ứng dụng của mật rỉ đường trong công nghiệp

3.1. Ngành chăn nuôi

• Bổ sung nguồn năng lượng dễ hấp thu trong khẩu phần ăn của gia súc, gia cầm.

• Giúp tăng khẩu vị, hỗ trợ tiêu hóa, tăng trọng nhanh.

• Sử dụng làm chất kết dính trong thức ăn viên.

3.2. Ngành nông nghiệp

• Nguyên liệu để ủ phân hữu cơ vi sinh, tăng sinh hệ vi sinh có lợi.

• Cải tạo đất, tăng độ màu mỡ và phục hồi đất bạc màu.

• Dùng làm mồi sinh học trong xử lý mùi hôi chuồng trại và rác thải nông nghiệp.

3.3. Ngành công nghiệp thực phẩm

• Dùng làm chất tạo màu, tạo mùi trong bánh, kẹo, nước giải khát.

• Ứng dụng trong lên men sản xuất rượu, bia, giấm, nước tương.

• Là nguyên liệu sản xuất cồn thực phẩm, cồn công nghiệp.

3.4. Ngành công nghiệp khác

• Sử dụng trong sản xuất ethanol, axit citric, axit lactic.

• Nguyên liệu nuôi cấy vi sinh vật trong ngành sinh học phân tử.

• Ứng dụng trong công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học.

4. Hướng dẫn sử dụng mật rỉ đường

4.1. Trong chăn nuôi

• Trộn vào thức ăn: 1–5% khối lượng thức ăn, tùy vào loại vật nuôi.

• Làm nước uống bổ sung: Pha loãng 1–2 lít mật rỉ với 100 lít nước.

4.2. Trong nông nghiệp

• Ủ phân vi sinh: Pha 1 lít mật rỉ với 100 lít nước, kết hợp phân chuồng, chế phẩm EM, ủ trong 21–30 ngày.

• Phun cải tạo đất: Pha 1–2 lít mật rỉ với 200 lít nước để tưới hoặc phun đều lên đất.

• Xử lý mùi hôi: Dùng mật rỉ làm mồi nuôi vi sinh phân giải chất thải hữu cơ.

4.3. Trong công nghiệp

• Sản xuất cồn: Dùng làm nguyên liệu lên men. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào quy trình công nghệ của từng nhà máy.

• Nuôi cấy vi sinh: Dùng làm môi trường dinh dưỡng cho vi sinh vật trong sản xuất men, enzyme, v.v.

5. Lưu ý khi sử dụng

• Bảo quản nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ chất lượng sản phẩm.

• Tránh để mật rỉ tiếp xúc lâu với không khí vì dễ lên men tự nhiên.

• Cần khuấy đều trước khi sử dụng nếu mật bị phân lớp.

• Không dùng mật rỉ đường đã có dấu hiệu hư hỏng, mùi chua, nổi bọt mạnh.

6. Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản trong thùng nhựa hoặc tank IBC có nắp kín, để nơi thoáng mát.

• Không nên bảo quản trong môi trường ẩm thấp hoặc gần nguồn nhiệt.

• Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và không khí để hạn chế quá trình oxy hóa, lên men.

• Đóng kín nắp sau khi sử dụng, nên dùng hết trong vòng 3–6 tháng kể từ ngày mở nắp.

7. Mua mật rỉ đường chất lượng cao ở đâu?

CÔNG TY TNHH HÓA CHẤT THUẬN NAM chuyên cung cấp mật rỉ đường nguyên chất, độ ngọt cao, không pha tạp, đảm bảo chất lượng trong chăn nuôi, nông nghiệp và công nghiệp sản xuất.

📍 Địa chỉ: 1/11D, Tổ 8B, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai
📞 Hotline/Zalo: 0938 414 118
📩 Email: thunaco@gmail.com
🌐 Website: hoachatthuannam.com

👉 Liên hệ ngay hôm nay để nhận báo giá mật rỉ đường cạnh tranh và tư vấn giải pháp sử dụng phù hợp với nhu cầu của bạn!