Calcium Chloride Food Grade – Đặc Điểm, Ứng Dụng Và Báo Giá Mới Nhất

5/5 - (1 bình chọn)

Calcium Chloride Food Grade là gì?

Calcium Chloride Food Grade là Canxi Clorua đạt tiêu chuẩn sử dụng trong ngành thực phẩm. Hóa chất này có công thức hóa học CaCl₂, tồn tại ở dạng bột, hạt hoặc vảy màu trắng, tan rất nhanh trong nước và có khả năng hút ẩm mạnh.

Khác với Calcium Chloride công nghiệp, Calcium Chloride Food Grade được sản xuất theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhằm đảm bảo độ tinh khiết cao, hàm lượng kim loại nặng thấp và đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Calcium Chloride Food Grade được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, đồ uống, sản xuất phô mai, rau củ đóng hộp, bia và nhiều lĩnh vực khác.

Calcium Chloride (CaCl2 96%) Food Grade
Calcium Chloride (CaCl2 96%) Food Grade

Thông tin kỹ thuật Calcium Chloride Food Grade

Thuộc tính Thông tin
Tên sản phẩm Calcium Chloride Food Grade
Tên gọi khác Canxi Clorua thực phẩm
Công thức hóa học CaCl₂
CAS Number 10043-52-4
EC Number 233-140-8
HS Code 2827.20.00
Hàm lượng phổ biến 74%, 77%, 94%, 95%, 96%
Ngoại quan Hạt, bột hoặc vảy màu trắng
Độ tan Tan hoàn toàn trong nước
Tiêu chuẩn Food Grade
Quy cách Bao 25kg

Đặc điểm nổi bật của Calcium Chloride Food Grade

Calcium Chloride Food Grade sở hữu nhiều ưu điểm giúp sản phẩm được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm.

Độ tinh khiết cao

Sản phẩm có hàm lượng CaCl₂ cao, ít tạp chất, đáp ứng tiêu chuẩn sử dụng trong thực phẩm.

Tan nhanh

Calcium Chloride hòa tan rất nhanh trong nước, thuận tiện cho quá trình phối trộn và sản xuất.

Bổ sung ion canxi

Đây là nguồn cung cấp canxi hiệu quả cho nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống.

Điều chỉnh cấu trúc thực phẩm

Calcium Chloride giúp tăng độ giòn, giữ hình dạng và cải thiện kết cấu của thực phẩm.

Kéo dài thời gian bảo quản

Việc sử dụng đúng liều lượng giúp sản phẩm ổn định hơn trong quá trình bảo quản và vận chuyển.

Ứng dụng của Calcium Chloride Food Grade

1. Sản xuất phô mai

Đây là ứng dụng phổ biến nhất.

Calcium Chloride giúp:

  • Tăng hiệu suất đông tụ sữa.
  • Cải thiện cấu trúc khối phô mai.
  • Giảm thất thoát protein.
  • Tăng chất lượng thành phẩm.

2. Đồ uống

Trong ngành nước giải khát và nước uống bổ sung khoáng, Calcium Chloride được dùng để:

  • Bổ sung khoáng chất.
  • Điều chỉnh thành phần ion.
  • Ổn định chất lượng sản phẩm.

3. Rau quả đóng hộp

Calcium Chloride giúp:

  • Giữ độ giòn.
  • Hạn chế mềm nhũn.
  • Duy trì cấu trúc rau củ sau khi gia nhiệt.

Ứng dụng nhiều trong:

  • Dưa leo muối.
  • Ô liu.
  • Cà chua đóng hộp.
  • Trái cây đóng hộp.

4. Chế biến thịt

Calcium Chloride giúp:

  • Cải thiện khả năng giữ nước.
  • Tăng độ săn chắc.
  • Cải thiện cấu trúc thịt.

5. Sản xuất bia

Trong ngành bia, Calcium Chloride được sử dụng để:

  • Điều chỉnh thành phần khoáng của nước.
  • Hỗ trợ quá trình lên men.
  • Cải thiện hương vị bia.

6. Ngành bánh kẹo

CaCl₂ được sử dụng với vai trò:

  • Chất ổn định.
  • Điều chỉnh độ cứng.
  • Cải thiện cấu trúc sản phẩm.

Vì sao Calcium Chloride Food Grade được sử dụng nhiều?

Nhu cầu sử dụng ngày càng tăng nhờ những lợi ích sau:

  • Độ an toàn cao.
  • Giá thành hợp lý.
  • Dễ bảo quản.
  • Dễ sử dụng.
  • Hiệu quả cao trong chế biến thực phẩm.
  • Phù hợp với nhiều quy trình sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng

Liều lượng Calcium Chloride Food Grade phụ thuộc vào từng loại thực phẩm và yêu cầu kỹ thuật.

Một số lưu ý:

  • Hòa tan hoàn toàn trước khi sử dụng.
  • Không sử dụng vượt mức cho phép theo quy định.
  • Khuấy đều để dung dịch phân tán đồng nhất.
  • Tuân thủ quy trình sản xuất của từng ngành.

Bảo quản Calcium Chloride Food Grade

Do có tính hút ẩm mạnh nên cần:

  • Bảo quản nơi khô ráo.
  • Đậy kín bao bì sau khi mở.
  • Tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Tránh tiếp xúc với hơi nước.
  • Không để gần axit mạnh.

An toàn khi sử dụng

Mặc dù là phụ gia thực phẩm, Calcium Chloride vẫn cần được sử dụng đúng quy trình.

Khuyến nghị:

  • Mang găng tay khi thao tác với số lượng lớn.
  • Đeo kính bảo hộ khi pha dung dịch.
  • Tránh hít bụi.
  • Nếu dính vào mắt, rửa ngay bằng nhiều nước sạch.

Phân biệt Calcium Chloride Food Grade và Feed Grade

Tiêu chí Food Grade Feed Grade
Độ tinh khiết Cao Thấp hơn
Tiêu chuẩn Thực phẩm Thức ăn chăn nuôi
Ứng dụng Chế biến thực phẩm Chăn nuôi, thủy sản
Kim loại nặng Kiểm soát nghiêm ngặt Theo tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi
Giá thành Cao hơn Thấp hơn

Quy cách đóng gói

Calcium Chloride Food Grade thường được đóng gói:

  • Bao 25 kg.
  • Bao PE chống ẩm.
  • Có đầy đủ nhãn mác.
  • Có thể cung cấp COA và MSDS theo yêu cầu.

Báo giá Calcium Chloride Food Grade

Giá Calcium Chloride Food Grade phụ thuộc vào:

  • Hàm lượng CaCl₂.
  • Xuất xứ.
  • Quy cách đóng gói.
  • Khối lượng đặt hàng.
  • Tình hình thị trường.

Để nhận báo giá chính xác và mới nhất, khách hàng nên liên hệ trực tiếp với đơn vị cung cấp để được tư vấn theo nhu cầu sử dụng.

Mua Calcium Chloride Food Grade ở đâu uy tín?

Khi lựa chọn nhà cung cấp, nên ưu tiên các đơn vị có:

  • Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Chứng nhận chất lượng đầy đủ.
  • COA và MSDS.
  • Hàng luôn có sẵn.
  • Hỗ trợ kỹ thuật.
  • Giá cạnh tranh.
  • Giao hàng nhanh trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH HÓA CHẤT THUẬN NAM

📍 Địa chỉ: 1/11D, Tổ 8B, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai
📞 Hotline/Zalo: 0938 414 118
📧 Email: thunaco@gmail.com
🌐 Website: https://hoachatthuannam.com